又到一年Taste of Chicago芝加哥之味，打着美食节旗号的垃圾食品大会，虽然零九年去过已经知道重点不在食物，炎炎夏日无事可做的周末去凑热闹也无妨。去年转了一圈没吃着什么，今年不再挑剔，管他垃圾不垃圾，至少吃个饱，也算是跟随芝加哥传统，大踏步在变成更正宗的芝加哥人的道路上前进。

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芝加哥韩裔不少，肯定也不会少韩国鸡翅吧。正好有朋友问起，在网上找到北郊这家以韩国鸡翅为招牌的这家大洋莊便找上门去，鸡翅果然出色，但除了鸡翅别的还真拿不出手，优点与缺点同样明显的小馆，只适合想一饱鸡翅瘾的时刻了。

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朋友黎蓉是对吃很讲究的人，为了婚礼后的午餐场所就跑了几回芝加哥专门试吃过许多家餐馆，于是当她选定在市中心这家新派越南法国菜Le Colonial后，没去吃过的我们也已经是满心期待。婚礼那日从湖畔回来，在装修成法国占领越南时期殖民风格的昏暗餐厅中的午餐果然不让人失望，从餐前点心到饭后甜点几乎样样出色，今后在密歇根大道逛街又多一用餐去处。

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吃了两年的山水甲山，总要在芝加哥再挖掘一家韩国烤肉。朋友推荐了Cho Sun Ok，某个周末饿得慌才找上门去，被排出门外的等候队伍吓退。周日的晚上九点才吃，心想总不该还在排队了吧，不料还是等上十多分钟。生意好通常食物就不会坏，这家与山水甲山炭烤风格不同的石锅烤肉，味道的确不赖。

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每次去新华烧腊吃烤鸭，都会在Argyle和Broadway路口看到这家名字霸气的“坦克牛肉粉”Tank Noodle，店面比常见的越南小面馆大许多，生意也总是兴隆，那天终于一试。坦克它家菜单上条目过百，全是蝌蚪文的越南字，让并不很懂越南菜的我们觉得这就是正宗。一如在美国吃过的其他的越南菜，并不会让人惊艳流连，但通常也不会让人失望。

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总在说国内有那么多地方特色小吃店实在是美国不能比，心想美国虽然没啥地方特色，但小吃店总该是有的吧，难道就没有一家拿得出手的？上网翻翻，就看到这家被本地人捧上了天，号称“没吃过这家就不能算来过芝加哥”的热狗店Hot Doug’s。与朋友一说，原来他们也早有耳闻但因为小店位置偏僻一直没去，于是择日不如撞日，第二天就找上门去。

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好味道的餐馆通常不会出现在破落的街区，这是普遍的常识，但偶尔也有例外。最初听说这家在芝加哥西南近郊的新派中餐Han 202，虽然网上评价不错仍是将信将疑，最终还是挡不住五菜套餐才二十刀还能自带酒水的诱惑跑去尝试，味道不错，但分量太小，果然很难两全其美。

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惰性太大，几个月来没有尝试新餐馆，终于在初春四月忍无可忍，上网寻找新鲜的去处。看见这家Urbanbelly网站漂亮，韩裔主厨娶了个拉丁裔太太，一心要推广融合了拉美风的亚洲菜，餐馆里居然是食堂式的长条搭台桌，心生好奇，周中晚上去过一次还觉不过瘾，周末再去一回才算够。

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从零八年夏天离开洛杉矶后，其实就没有吃过好的小火锅，所以那天在芝加哥南中国城看到这家主打小火锅的陶然居，便专门去尝鲜。餐馆刚开张一周，门口欢庆开业的花篮都还没有撤，新店开张环境当然不坏，每桌都有单人电路，配置倒是很齐备的。菜单上号称店里挖来台湾鼎泰丰的师傅，除了小火锅，小笼包，汤面都是招牌，既然第一回来，那就各来一样吧。

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芝加哥红塔山是一家很奇怪的餐馆，好评不少，恶评同样多。第一回吃，没点什么招牌云贵川菜，果然大失所望。第二回吃，又因为几道传统川菜做得不坏而有所改观。第三回因为在别处吃了他家外送的活动食物觉得不错，回来吃却又不是一个味道。按说这样不稳定的水准实在没法再吸引我做回头客，那日又偶然因朋友说起红塔山的面选择多多，反正中国城来来回回早已都吃腻，去哪家都无妨，就再来专尝粉面吧，可惜如此耐心的尝试，结果依然无法让人满意。

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